SORIPA incarne la version moderne de l'épicier apothicaire
L'héritage des apothicaires ...
Le commerce de "l'épicerie", ou mieux, celui de "marchand d'épices" remonte à la plus haute antiquité. Depuis le Moyen-Age, on parle "d'épiciers apothicaires" qui exercent le "métier des ouvrages et marchandises d'espicerie, apothicairerie, ouvrages de cire et confitures de sucre"...